Gerakan Hygiene dan Sanitasi Makanan sesuai Adab Rasulullah di PP. Zainul Hasan Genggong Probolinggo
dr. Mia Puspitasari, Sp.JP
Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya
Pondok pesantren merupakan tempat dimana para santri untuk belajar ilmu agama. Namun kebanyakan pondok pesantren ditempati oleh banyak santri, sehingga banyak dari pondok pesantren terkesan kumuh dan kurang terjaga kebersihannya. Sedangkan dalam ajaran islam sendiri, Rasulullah SAW memberikan contoh dan tauladan untuk selalu menjaga kebersihan, termasuk kebersihan makanan. Dengan selalu menjaga kebersihan, maka hal ini bermanfaat bagi kesehatan dan mencegah dari berbagai macam penyakit.
Acara pengabdian kepada masyarakat ini diketuai oleh dr. Mia Puspitasari, Sp.JP, seorang dokter spesialis jantung yang juga menjadi dosen di Fakultas Kedokteran Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan santri mengenai hygiene dan sanitasi makanan yang bermanfaat bagi kesehatan. Selain itu, penerapan hygiene dan sanitasi juga dalam rangka mengikuti sunnah Nabi Muhammad SAW untuk menjaga kebersihan.
Kegiatan ini telah dilaksanakan pada tanggal 11 Mei 2023 di PP. Zainul Hasan Genggong Probolinggo. Acara ini dihadiri oleh pengasuh pondok pesantren, pengurus, dan peserta. Target peserta penyuluhan ini adalah sebanyak 24 santri PP. Zainul Hasan Genggong Probolinggo. Hasil akhir dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan oleh peserta. “Setelah adanya kegiatan ini diharapkan para peserta dapat mengamalkan ilmunya, tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan, namun juga mendapatkan pahala mengikuti sunnah Rasul Muhammad SAW”, menurut dr. Mia.
